खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री हरसिमरत कौर बादल और महिला एवं बाल विकास मंत्री स्मृति ईरानी ने 21 फ़रवरी 2020 को नई दिल्ली में संयुक्त रूप से तीन दिवसीय राष्ट्रीय जैविक खाद्य महोत्सव का उद्घाटन किया।
- इस महोत्सव का उद्देश्य जैविक बाजार को मजबूत करना और जैविक उत्पादों की तैयारी में लगी महिला उद्यमियों को प्रोत्साहित करना है। देश भर से लगभग 180 महिला उद्यमी और विभिन्न स्वयं सहायता समूह जैविक उत्पादों से बने तरह-तरह के व्यजनों को प्रदर्शित कर रही हैं। इस महोत्सव का विषय भारत के जैविक बाजार की संभावनाओं को प्रदर्शित करना है।
इस अवसर पर सुश्री बादल ने कहा कि भारत में जैविक क्षेत्र प्रति वर्ष 17 प्रतिशत की गति से बढ़ रहा है। - जैविक खाद्य महोत्सव का आयोजन 6,000 वर्ग मीटर के विशाल क्षेत्र में किया जा रहा है। यह अपनी तरह का पहला ऐसा आयोजन है जिसमें 25 से भी अधिक राज्यों एवं केन्द्र शासित प्रदेशों की 180 से भी अधिक महिला उद्यमी और स्वयं सहायता समूह (एसएचजी) भाग ले रहे हैं।
- इसमें देश भर के अत्यंत रोचक उत्पादों को प्रदर्शित किया गया है।
- अरुणाचल प्रदेश का कीवी, लद्दाख का काला गेहूं एवं पेस्टो सॉस और उत्तराखंड की चिया बीज कुकीज एवं खुबानी तेल इस महोत्सव के प्रदर्शकों के पास उपलब्ध हैं और लोग इन स्वास्थ्यवर्धक उत्पादों के स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
- यह महोत्सव महिला उत्पादकों को बाजार एवं आपूर्ति श्रृंखला (सप्लाई चेन) से जोड़ने की कोशिश करेगा जिससे उनके वित्तीय समावेश में सुविधा होगी।
